Restoranų atnaujinimas
Praktinis meniu audit'as, tiekimo korekcijos ir personalo mokymas, kad būtų padidintas pelningumas.
Prieš fine-dining
Moderni kulinarijos konsultacija iš vietinių meistrų
Deriname tradicijas su technologijomis: receptai, mokymai ir užsakomi sprendimai restoranams bei namų virtuvėms.
Apie mus
Trumpa vietinės dirbtuvės istorija: mes jungiam tradicijas ir naujas technologijas, kad padėtume restoranams ir entuziastams tobulėti.
Mūsų komanda — vietos virėjai ir maisto technologai. Siūlome konsultacijas, meniu vystymą, mokymus virtuvėse ir receptų pritaikymą pagal vietinius produktus. Dėmesys detalėms ir aiškiam procesui garantuoja rezultatus.
Dėl informacijos: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Vietinė ekspertizė
Dirbame su regioniniais tiekėjais ir pritaikome receptūras pagal vietos produktus bei sezonus.
Technologinis požiūris
Integruojame konstruktyvų skonio testavimą, procesų dokumentaciją ir virtuvės darbo optimizavimą.
Konsultacijos
Trumpalaikės ir ilgesnės sesijos — nuo meniu peržiūros iki pilno virtuvės rebrandingo.
Greičiausias startas
Pirmos rekomendacijos per 5 darbo dienas, aiškus veiksmų planas be perteklinių veiklų.
Mūsų istorija
Iššūkis
Restoranai dažnai neturi resursų eksperimentams arba priimtinų procesų receptūrai ir tiekimo grandinei. Dėl to meniu stagnuoja.
Kodėl tai įprasta
Tradicinis požiūris ir laiko stoka blokuoja inovacijas. Vietos tiekėjų potencialas lieka neišnaudotas.
Mūsų sprendimas
Kombinuojame vietinę žinią su procesiniais sprendimais: aiškios instrukcijos, standardizacija ir praktiniai mokymai.
Mokymai komandai
Intensyvūs darbo sesijų paketai: technika, platingas ir darbo organizacija.
Produktų pritaikymas
Receptų adaptavimas pagal tiekimą ir biudžetą, kad skonio lygis nekentėtų.
Konsultacijų planai
Pasirinkite scenarijų: nuo greitos peržiūros iki pilno diegimo ir tęstinių sesijų.
Starteris
€350 /one-time
- Menų greita analizė
- 3 rekomenduojami pakeitimai
- Tiekimo patikra
- 30 min pokalbis
Profesionalus
€950 /one-time
- Pilnas meniu audit
- Standardizuoti receptai
- Mokymai virtuvėje (2 dienos)
- Tęstinė parama 30 d.
- Ataskaita ir KPI
Konsultacijų prenumerata
€180 /month
- Reguliarūs audito susitikimai
- Prioritetinė pagalba
- Menų optimizavimas kas mėnesį
- 2 viešojo vystymo sesijos
DUK
Kiek trunka konsultacija?
Trumpas auditas gali trukti 1–2 val., pilnas projektas — nuo kelių savaičių pagal apimtį.
Ar galite dirbti nuotoliniu būdu?
Taip. Daugelį etapų vykdome nuotoliniu būdu, tačiau praktikai ir mokymai rekomenduojami vietoje.
Kada galite pradėti?
Standartiškai per 7–14 darbo dienų nuo užsakymo patvirtinimo.
Aplankykite arba susisiekite
Kviečiame į dirbtuves arba suplanuokime nuotolinę sesiją. Mūsų komanda pasiruošusi padėti.
Telefonas +370 997771729
El. paštas contact@
Adresas Dariaus ir Gireno Street 117, Marijampole, LT-24742